Nashi- Ázijské hrušky

Pyrus pyrifolia (hruška japonská) a Pyrus × bretschneideri (hruška čínska) sú opadavé stromy z čeľade Rosaceae, pôvodom z východnej Ázie. Botanicky sa od európskych hrušiek zásadne líšia textúrou dužiny: tá je pevná, chrumkavá a extrémne šťavnatá, pričom pri dozrievaní nezmäkne do maslovej konzistencie. Kým P. pyrifolia má plody zvyčajne guľovité (tvar jablka) s hnedastou, často drsnou šupkou, P. × bretschneideri tvorí plody pretiahnutého hruškovitého tvaru so svetlou, hladkou šupkou. Nutrične vynikajú vysokým obsahom vody, vlákniny a draslíka pri nízkej kalorickej hodnote. Fytochemický profil je špecifický hojným výskytom sklereíd (kamenných buniek) v dužine. Sú bohaté na fenolové zlúčeniny, najmä arbutín (má dezinfekčné účinky na močové cesty) a kyselinu chlorogénovú, ktoré im dodávajú antioxidačné vlastnosti.