Hruška (Pyrus communis) TZUKERPERE

Hruška (Pyrus communis) 'Tzukerpere'

Tradičná "cukrová hruška" z Banátu s extrémne sladkou chuťou.

'Tzukerpere' je veľmi stará a dlhoveká rumunská odroda hrušky, pôvodom z oblasti Banát. Svoj názov ("Cukrová hruška") dostala pre extrémne sladkú chuť plodov, ktoré pripomínajú cukor. Je to nenáročná odroda, ktorá sa na vhodnom podpníku môže dožiť aj viac ako 100 rokov.

Hlavné prednosti odrody:

• Extrémne sladká chuť a silná aróma.
• Dlhá životnosť stromu (na semenáči).
• Dobrá odolnosť proti mrazu a suchu.
• Univerzálne využitie (výborná na pálenku).
• Plody rastú v zhlukoch (kyticách).

Pôvod a registrácia

• Krajina pôvodu: Rumunsko (oblasť Banát)
• História: Veľmi stará, tradičná odroda.
• Význam názvu: "Cukrová hruška"

Charakteristika odrody

Strom

• Vzrast: Stredne silný až veľmi silný (vyžaduje priestor).
• Nároky: Svetlomilná, nenáročná na rez a starostlivosť.
• Dlhovekosť: Na podpníku planá hruška sa dožíva viac ako 100 rokov.

Plod

• Veľkosť: Stredne veľké.
• Usporiadanie: Rastú v zhlukoch (kyticách).
• Šupka: Zeleno-žltá, na slnku s červeným nádychom.
• Dužina: Biela, šťavnatá. V skoršej zrelosti chrumkavá.
• Chuť: Extrémne sladká ("sladká ako cukor"), so silnou a pretrvávajúcou arómou.
• Využitie: Univerzálne. V skoršej fáze na priamy konzum, v plnej zrelosti ideálne na spracovanie (džemy, pálenka).

Odolnosť a nároky

• Klíma: Dobrá odolnosť proti mrazu a suchu.
• Choroby: Relatívne citlivá na bakteriálnu spálu (vyžaduje pozornosť).

Pestovateľské odporúčania

• Podpník: Na plánke rodí neskôr (4. – 7. rok), ale je dlhoveká. Na dule rodí skoro (2. – 3. rok), ale má krátku životnosť pre nekompatibilitu.

Zber a skladovanie

• Doba zberu: August.
• Skladovateľnosť: Dobrá, 1 až 3 mesiace.