Vinič hroznorodý (Vitis spp.) PINO MIČURINSKIJ

Vinič hroznorodý (Vitis spp.) 'Pino mičurinskij'

Nezničiteľná adaptácia Rulandského modrého (Pinot Noir) s extrémnou mrazuvzdornosťou a špičkovou kvalitou pre vinárov.

Odroda 'Pino mičurinskij' (známa aj ako Čornyj sladkij) je výsledkom brilantného ruského šľachtenia, ktorého cieľom bolo preniesť kvalitu ušľachtilého Pinot Noir do najdrsnejších severských podmienok. Tento vinič prekonáva všetky očakávania – prežije mrazy pod -30 °C, odoláva chorobám aj v tieni a vďaka vysokému obsahu glukózy je absolútnym favoritom na výrobu kvalitných štiav, vín a domácich destilátov (brandy).

Hlavné prednosti odrody:

• Extrémna mrazuvzdornosť: Preverená odolnosť až do -34 °C, nevyžaduje žiadnu zimnú ochranu.
• Odolnosť voči jarným mrazom: Unikátna schopnosť zvládnuť poklesy až do -3 °C aj po vyrašení výhonkov.
• Špičková surovina: Vysoká cukornatosť (23 °Brix) predurčuje túto odrodu na výrobu špičkového vína a destilátov.
• Dvojitá úroda: Má schopnosť kvitnúť opakovane a priniesť druhú vlnu úrody na zálistkoch v septembri.
• Vysoká odolnosť voči chorobám, vhodná na ekologické pestovanie bez postrekov.

Pôvod a šľachtenie

• Pôvod: Rusko (Mičurinsk). Šľachtitelia: I. M. Filipenko a L. T. Štin.
• Kríženie: Vznikla z voľného opelenia ušľachtilej odrody 'Pino čornyj' (Pinot Noir) a divokého amurského viniča (Vitis amurensis).

Charakteristika odrody

Ker / Vinič

• Vzrast: Stredne silný rast s veľmi dobrým a skorým vyzrievaním dreva.
• Listy: Stredne veľké, hlboko vykrajované a päťlaločné, typicky tmavozelenej farby.
• Špecifikum kvitnutia: Odroda je samoopelivá a má tendenciu kvitnúť počas celého leta, čo umožňuje tvorbu druhej úrody na zálistkoch (pasynkoch) od polovice septembra.

Strapce a bobule

• Strapce: Drobné až stredne veľké, cylindrické, veľmi husté a kompaktné.
• Bobule: Menšie až stredne veľké, mierne oválne, tmavomodrej farby s výrazným voskovým povlakom.
• Chuť a zloženie: Šťavnatá a špecifická. Napriek vysokej cukornatosti (23 °Brix) nepôsobí chuťovo presladene, pretože cukry sú zastúpené prevažne glukózou. Táto vlastnosť je vysoko cenená pri výrobe destilátov.

Odolnosť a nároky

• Extrémny mráz: Oficiálne do -30 °C, v praxi však dospelé kry potvrdili prežitie holomrazov až -34 °C.
• Choroby: Vyznačuje sa vysokou prirodzenou imunitou voči hubovým chorobám. Prosperuje a zostáva zdravá dokonca aj pri pestovaní v tieni.

Pestovateľské odporúčania

• Regulácia úrody: Vzhľadom na vysokú plodnosť sa odporúča v polovici júna vykonať mierne prerieďovanie strapcov, aby sa zachovala ich kvalita a veľkosť bobúľ.
• Využitie: Všestranné. Na priamy konzum, ale najmä na výrobu štiav, kvalitného vína a brandy.

Zber a dozrievanie

• Doba dozrievania: Skorá odroda. Hlavná úroda dozrieva zvyčajne v prvej polovici augusta (približne 120 dní od pučania).