Birnenbaum (Pyrus communis) TZUKERPERE

Birne (Pyrus communis) 'Tzukerpere'

Traditionelle "Zuckerbirne" aus dem Banat mit extrem süßem Geschmack.

'Tzukerpere' ist eine sehr alte und langlebige rumänische Birnensorte aus der Region Banat. Ihren Namen ("Zuckerbirne") erhielt sie wegen des extrem süßen Geschmacks der Früchte, der an Zucker erinnert. Es ist eine anspruchslose Sorte, die auf einer geeigneten Unterlage über 100 Jahre alt werden kann.

Hauptvorteile der Sorte:

• Extrem süßer Geschmack und starkes Aroma.
• Lange Lebensdauer des Baumes (auf Sämling).
• Gute Resistenz gegen Frost und Trockenheit.
• Universelle Verwendung (hervorragend für Obstbrand).
• Früchte wachsen in Büscheln.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Rumänien (Region Banat)
• Geschichte: Sehr alte, traditionelle Sorte.
• Bedeutung des Namens: "Zuckerbirne"

Sortencharakteristik

Baum

• Wuchs: Mittelstark bis sehr stark (benötigt Platz).
• Ansprüche: Lichtliebend, anspruchslos in Bezug auf Schnitt und Pflege.
• Langlebigkeit: Auf Wildbirnenunterlage wird sie über 100 Jahre alt.

Frucht

• Größe: Mittelgroß.
• Anordnung: Wachsen in Büscheln.
• Schale: Grün-gelb, in der Sonne mit rötlichem Schimmer.
• Fruchtfleisch: Weiß, saftig. In früher Reife knackig.
• Geschmack: Extrem süß ("süß wie Zucker"), mit starkem und anhaltendem Aroma.
• Verwendung: Universell. In früher Phase für den Frischverzehr, bei Vollreife ideal zur Verarbeitung (Marmeladen, Schnaps).

Resistenz und Ansprüche

• Klima: Gute Resistenz gegen Frost und Trockenheit.
• Krankheiten: Relativ anfällig für Feuerbrand (erfordert Aufmerksamkeit).

Anbauempfehlungen

• Unterlage: Auf Wildbirne späterer Ertragsbeginn (4. – 7. Jahr), aber langlebig. Auf Quitte früher Ertragsbeginn (2. – 3. Jahr), aber kurze Lebensdauer wegen Unverträglichkeit.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: August.
• Lagerfähigkeit: Gut, 1 bis 3 Monate.