Birnenbaum (Pyrus communis) HARDY VAJKÖRTE (Gellerts Butterbirne)

Birne (Pyrus communis) 'Gellerts Butterbirne' 

Französische Herbstsorte mit schmelzendem Fruchtfleisch und würzigem Geschmack.

'Gellerts Butterbirne' (auch bekannt als 'Beurré Hardy') ist eine alte französische Birnensorte, die nach dem Direktor des Jardin du Luxembourg benannt wurde. Sie ist beliebt für ihre butterartigen, saftigen Früchte mit der charakteristischen berosteten Schale und dem ausgezeichneten Geschmack. Es ist eine stark wüchsige und widerstandsfähige Sorte, die jedoch bessere Böden benötigt.

Hauptvorteile der Sorte:

• Hervorragender Geschmack (süß, würzig, aromatisch).
• Feines, schmelzendes und sehr saftiges Fruchtfleisch ("Butterbirne").
• Hoher und regelmäßiger Ertrag.
• Gute Lager- und Transportfähigkeit.
• Starker Wuchs und schöne Kronenbildung.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Frankreich
• Geschichte: Benannt nach M. Hardy.

Sortencharakteristik

Baum

• Wuchs: Mittelstark bis stark (kann 5-6 m erreichen). Die Krone ist breit und pyramidal.
• Ansprüche: Benötigt feuchtere, nährstoffreiche Böden und geschützte Lagen. Nicht für trockene und sandige Böden geeignet.

Frucht

• Größe: Mittelgroß.
• Form: Kegelförmig bis eiförmig, ohne ausgeprägten Hals.
• Schale: Rau, grün-gelb, fast vollständig mit braun-bronzenem Rost bedeckt (typisches Merkmal).
• Fruchtfleisch: Gelblich, butterartig (schmelzend), sehr saftig.
• Geschmack: Süß, weinsäuerlich, mit feinem würzigem Aroma.
• Verwendung: Frischverzehr, Verarbeitung (Kompotte, Marmeladen), gut transportfähig (jedoch druckempfindlich bei Vollreife).

Resistenz und Ansprüche

• Resistenz: Widerstandsfähige Sorte, benötigt aber ausreichend Feuchtigkeit.

Anbauempfehlungen

• Bestäubung: Teilweise selbstfruchtbar. Geeignete Befruchter: 'Williams Christ', 'Clapps Liebling', 'Hardenponts', 'Bosc’s Flaschenbirne', 'Esperens Bergamotte'.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Zweite Septemberhälfte.
• Genussreife: Oktober bis November.