Birnenbaum (Pyrus communis) SUVENĪRS

Birne (Pyrus communis) 'Suvenīrs'

Lettische selbstfruchtbare Sorte mit unübertroffenem Geschmack bei jedem Wetter.

'Suvenīrs' ist eine legendäre und sehr wertvolle lettische Herbstsorte, die von Anbauern als geschmacklich unübertroffen angesehen wird. Ihr größter Vorteil ist ihr konstant ausgezeichneter, süßer und schmelzender Geschmack, den sie jedes Jahr beibehält, unabhängig davon, ob der Sommer sonnig oder regnerisch war. Die Sorte ist selbstfruchtbar, voll frosthart und extrem ertragreich. Wegen des hohen Fruchtansatzes ist die Fruchtausdünnung entscheidend, um große und hochwertige Birnen zu gewährleisten.

Hauptvorteile der Sorte:

• Garantierter süßer Geschmack: Ausgezeichneter und stabiler Geschmack jedes Jahr, unabhängig vom Wetter.
• Selbstfruchtbarkeit: Trägt zuverlässig, auch ohne eine andere Birne in der Nähe.
• Ausgezeichnete Fruchtfleischqualität: Butterartig, schmelzend, saftig und völlig ohne Steinzellen.
• Volle Frosthärte: Widersteht auch strengen Winterfrösten, bewährt unter lettischen Bedingungen.
• Extrem hoher Ertrag: Um große Früchte zu erzielen, ist eine Ausdünnung erforderlich.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Lettland
• Züchter: Jānis Biks
• Kreuzung: ‘Sēklaudzis Nr. 9’ × ‘Clapps Liebling’
• Registrierungsjahr: 1968

Eigenschaften der Sorte

Baum

Der Wuchs ist mittelstark, die Krone in der Jugend pyramidal, später rundlich. Sie ist selbstfruchtbar und extrem ertragreich, daher ist eine unerlässliche Fruchtausdünnung erforderlich, andernfalls bleiben die Früchte klein und in "Büscheln" zusammengewachsen.

Frucht

• Größe: Mittelgroß bis sehr groß (nur nach sorgfältiger Ausdünnung).
• Schale: Gelbgrün, auf der Sonnenseite mit einer orange-roten Backe.
• Fruchtfleisch: Weiß, schmelzend (butterartig), süß, ohne Steinzellen.
• Geschmack: Ausgezeichnet, süß, mit typischem Birnenaroma. Ihr Geschmack ist jedes Jahr konstant hervorragend.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frostbeständigkeit: Die Sorte ist voll frostbeständig.
• Krankheiten: Sie hat eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Schorf und Fruchtfäule.

Anbauempfehlungen

• Verwendung: Erstklassige Dessertsorte für den direkten Herbstverzehr. Hervorragend für Säfte und Babynahrung.
• Fruchtausdünnung: Sie ist entscheidend für große und hochwertige Früchte. Überschüssige Früchte werden entfernt, sodass an einem Büschel nur eine, maximal zwei der schönsten verbleiben.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Im Laufe des Septembers.
• Genussreife: Reift kurz nach der Ernte.
• Lagerfähigkeit: Kurz, für den schnellen Verzehr bestimmt (2–3 Wochen).