Sauerkirschen (Prunus cerasus) ZHUKOVSKAYA

Sauerkirsche (Prunus cerasus) 'Zhukovskaya'

Legendäre russische Sorte mit Früchten von ausgezeichnetem Geschmack.

'Zhukovskaya' (Жуковская) ist eine der beliebtesten und anerkanntesten Sauerkirschensorten, die als Hybride aus Sauerkirsche und Süßkirsche gilt. Gerade deshalb zeichnet sie sich durch einen ausgezeichneten, perfekten süß-säuerlichen Geschmack aus, der bei Verkostungen mit der Höchstnote von 5 Punkten bewertet wurde. Neben der Spitzenqualität der Früchte wird sie auch für ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen einige Krankheiten geschätzt und wurde zur Grundlage für die Züchtung weiterer geschmacklich außergewöhnlicher Sorten.

Hauptvorteile der Sorte:

• Ausgezeichnete Qualität und Geschmack der Früchte (Bewertung 5,0/5).
• Hohe Widerstandsfähigkeit gegen die Schrotschusskrankheit und die virale Ringfleckenkrankheit.
• Guter Ertrag, der mit dem Alter steigt.
• Vielseitige Verwendung und Eignung für die maschinelle Ernte.
• Große, attraktive Früchte.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Russland
• Züchter: S. W. Schukow und E. N. Charitonowa
• Institution: Allrussisches Forschungsinstitut für Genetik und Züchtung von Obstpflanzen I. W. Mitschurin
• Herkunft: Gewonnen aus freier Bestäubung von Mitschurins Sauerkirschensorten.
• Registrierung: Seit 1947 im Register eingetragen.

Sortenmerkmale

Baum

• Wuchs: Mittelstark, erreicht eine Höhe von 1,5 – 3 m.
• Krone: Kugelförmig, leicht ausladend, mitteldicht.
• Fruchtholz: Trägt überwiegend an Bukett-Trieben.
• Bestäubung: Sie ist fremdbefruchtend (Selbstfruchtbarkeit ist gering).

Frucht

• Größe und Gewicht: Groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 4,0 g (maximal 6,0 – 7,0 g).
• Form und Farbe: Oval-herzförmig, dunkelrot.
• Fruchtfleisch und Saft: Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, relativ fest und saftig.
• Geschmack: Ausgezeichnet, süß-säuerlich (Bewertung 5,0/5).
• Stein: Mittelgroß (0,29 g), löst sich gut vom Fruchtfleisch.
• Verwendung: Vielseitig.

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frostbeständigkeit: Mittel (insbesondere die Blütenknospen).
• Krankheitsresistenz: Hohe Widerstandsfähigkeit gegen die Schrotschusskrankheit und die virale Ringfleckenkrankheit.

Anbauempfehlungen

• Zur Sicherung der Ernte ist es unerlässlich, einen geeigneten Bestäuber in der Nähe zu pflanzen, zum Beispiel die Sorte ‘Molodjoschnaja’.
• Aufgrund der mittleren Frostbeständigkeit der Blütenknospen ist es ratsam, einen vor Spätfrösten geschützten Standort zu wählen.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Mittelfrüh (zweite Julidekade).
• Ernteeigenschaften: Die Reife erfolgt gleichzeitig. Geeignet für die maschinelle Ernte.
• Ertrag: Gut, 12 kg von einem 10-jährigen Baum, bis zu 30 kg von einem 20-jährigen.
• Ertragseintritt: Im 4. Jahr nach der Pflanzung.