Rote Johannisbeere (Ribes rubrum) VĪKSNES SARKANĀS

Rote Johannisbeere (Ribes rubrum) 'Vīksnes Sarkanās'

Lettischer Schatz mit extra dunklen, vitaminreichen Früchten.

'Vīksnes Sarkanās' ist eine historische und sehr wertvolle lettische Sorte der Roten Johannisbeere, die bis heute als eine der hochwertigsten gilt. Sie wird für ihre einzigartigen, sehr dunklen kirschroten Früchte geschätzt, die einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien (Anthocyanen) aufweisen – in Vergleichstests erreicht sie bis zu 9-mal höhere Werte als andere Sorten. Der Geschmack wird als ausgezeichnet, erfrischend und im Vergleich zu anderen Roten Johannisbeeren deutlich milder bewertet. Dank ihres hohen Pektingehalts ist sie ideal für die Verarbeitung zu Marmeladen und Gelees und gilt als die beste Sorte zum Einfrieren.

Hauptvorteile der Sorte:

• Extrem hoher Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien: Eine der nährstoffreichsten Roten Johannisbeeren.
• Ausgezeichneter, milder Geschmack: Die Früchte sind erfrischend, süß-säuerlich und weniger aggressiv als bei anderen Sorten.
• Ideal zur Verarbeitung und zum Einfrieren: Dank des hohen Pektingehalts und der Farbstoffe entstehen wunderschöne Marmeladen und Gelees, und nach dem Auftauen behält sie Geschmack und Struktur.
• Hoher und stabiler Ertrag unter Hausgartenbedingungen.
• Gute Widerstandsfähigkeit gegen Frost, Trockenheit und Anthraknose.

Herkunft und Registrierung

• Herkunftsland: Lettland
• Züchter: Arvīds Vīksne und T. Zvagina
• Herkunft: Selektion aus der Sorte ‘Varshevich’
• Registrierungsjahr: 1997

Eigenschaften der Sorte

Strauch

Der Wuchs ist mittelhoch (1–1,5 m), leicht ausgebreitet. Der Ertrag setzt im 2. bis 3. Jahr nach der Pflanzung ein und ist bei guter Pflege hoch und regelmäßig (5–10 kg pro Strauch).

Frucht

• Größe: Mittelgroß bis groß (0,7–0,9 g).
• Trauben: Lang (11–16 cm), mit einer hohen Anzahl an Beeren.
• Farbe und Schale: Dunkel, kirschrot ("granatrot"). Die Schale ist dünn, aber fest.
• Geschmack: Ausgezeichnet, erfrischend, süß-säuerlich und mild.
• Biochemische Zusammensetzung: Extrem hoher Gehalt an Anthocyanen (144,6 mg/100g), hoher Gehalt an Vitamin C (ca. 80 mg/100g) und Pektin (bis zu 2,4 %).

Widerstandsfähigkeit und Ansprüche

• Frostbeständigkeit: Zufriedenstellend bis gut.
• Trockenresistenz: Gut, aber bei anhaltender Trockenheit sind die Früchte kleiner und saurer.
• Krankheitsresistenz: Resistent gegen Anthraknose, mittel widerstandsfähig gegen Mehltau.
• Schädlinge: Anfällig für Befall durch die Johannisbeerblasenlaus.

Anbauempfehlungen

• Eignung: Ausgezeichnete Sorte für den Hausgarten.
• Verwendung: Gilt als die am besten geeignete Sorte zum Einfrieren und ist dank ihres hohen Pektin- und Farbstoffgehalts ideal für Marmeladen, Gelees und Säfte. Auch für den Frischverzehr geeignet.

Ernte und Lagerung

• Erntezeit: Früh bis mittelfrüh, Mitte Juli.
• Ernteeigenschaften: Reife Beeren halten gut an den Trauben und fallen nicht ab.
• Lagerfähigkeit: Frische Früchte haben eine kurze Haltbarkeit.