Fünf zuverlässige Birnensorten für kühlere Gärten

Winterhart, ertragreich und lange lagerfähig – belarussische, russische, litauische und lettische Sorten, geprüft von einem kühleren Klima

Die Wahl der richtigen Birnensorte entscheidet darüber, ob ein Baum in kühleren Lagen zuverlässig trägt und ob die Früchte bis in den Winter halten. Die folgenden fünf Sorten stammen aus belarussischer, russischer, litauischer und lettischer Züchtung, wo Winterhärte und Lagerfähigkeit Grundvoraussetzungen sind. Gemeinsam ist ihnen eine bewährte Krankheitsresistenz, ein regelmäßiger Ertrag und hochwertige Früchte, die sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur Verarbeitung eignen.

'Beloruskaja Posdnjaja' (Белорусская поздняя)

Eine belarussische Wintersorte, geschätzt für ihren hohen Ertrag, ihre ausgezeichnete Winterhärte und ihre besonders lange Lagerfähigkeit. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine dichte, kugelige Krone. Die Früchte sind mittelgroß, breit birnenförmig und zur Genussreife orangegelb mit oranger Backe und ausgeprägter Berostung. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und halbschmelzend, von süßem Geschmack mit angenehmer Säure. Die Sorte eignet sich für Hausgärten ebenso wie für Erwerbsanlagen.

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'Dessertnaja Rossoschanskaja' (Десертная Россошанская)

Eine russische Herbstsorte, gezüchtet an der Rossoscher zonalen Versuchsstation für Gartenbau (Züchter G. D. Neporoschny, A. M. Uljanischtschewa) durch Kreuzung von ‘Bere zimnjaja Mitschurina’ mit ‘Lesnaja krassawiza’. 1965 wurde sie für mehrere russische Regionen in das staatliche Register aufgenommen. Sie zeichnet sich durch überdurchschnittlich große Früchte und einen ausgezeichneten Dessertgeschmack aus.

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'Duchmjanaja' (Духмяная)

Eine spätsommerliche bis herbstliche Sorte, entstanden durch Kreuzung von ‘Alexandrowka’ mit ‘Clapps Liebling’. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine pyramidale, mittel belaubte Krone. Die Früchte sind mittelgroß und birnenförmig, in der Grundfarbe grün mit einer zarten ziegelroten Backe. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig und schmelzend, von säuerlich-süßem Geschmack mit einer Verkostungsnote von 4,5 von 5 Punkten. Die Sorte eignet sich sehr gut zur Verarbeitung und zum Einkochen.

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Hohe, regelmäßige Erträge zusammen mit der Resistenz gegen Bakterienkrebs machen ‘Duchmjanaja’ zu einer verlässlichen Sorte für Verarbeitung und Frischverzehr.

'Jūratė'

Eine litauische Sorte, gezüchtet am Litauischen Institut für Gartenbau (LSDI; Züchter I. Štaras, A. Lukoševičius), 1992 in Litauen rayoniert und seit 2005 Teil der nationalen genetischen Ressourcen. Der Baum wächst stark und bildet eine breit pyramidale, mittel dichte Krone, die zur Breite neigt. Er neigt zur Verkahlung der Äste und benötigt daher einen regelmäßigen Verjüngungsschnitt. Die Früchte sind kugelig, gelb mit grünlichem Schimmer und einer rosa-gelben Sonnenseite, süß mit Muskataroma.

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'Sēlija'

Eine lettische Sorte von der gartenbaulichen Versuchsstation Pūre (Pūres dārzkopības izmēģinājuma stacija; Selektionsnummer AMD-64-76-1), in Lettland seit 2009 registriert und geschützt. Der Baum ist halbzwergig mit natürlich kompaktem Wuchs; die Krone lässt sich leicht formen und verkahlt nicht, und die Äste biegen sich unter der Last der Ernte nach unten. Die Früchte sind groß, schwer und gleichmäßig in der Größe, gelb mit braunroter Backe und Punkten auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist cremegelb, sehr saftig, süß mit angenehmer Säure.

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Vergleich der Sorten

Die folgenden Skalen vergleichen die Sorten in zwei praktischen Kennwerten: dem durchschnittlichen Fruchtgewicht und der Lagerfähigkeit. Die Werte beruhen auf den oben genannten Angaben.

Durchschnittliches Fruchtgewicht

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Winterhärte von ‘Beloruskaja Posdnjaja’