Ratgeber für Aprikosensorten: Frostbeständige, erstklassige und krankheitsresistente Juwelen aus ganz Europa

1. Französische Aprikose 'Bergeval® Aviclo'

Diese mittelfrühe französische Sorte, die im INRA-Forschungszentrum in Avignon durch die Kreuzung der Sorten 'Orangered® Bhart' und 'Bergeron' gezüchtet wurde, ist ein wahres optisches und geschmackliches Juwel. Der Baum wächst mittelstark bis stark und bildet eine halbaufrechte Krone mit langen Fruchttrieben. Aus agrotechnischer Sicht wird ein kurzer Schnitt empfohlen, der auf kurzes Fruchtholz (sogenannte Mai-Buketts) abzielt. Sie blüht sehr reichlich in der mittleren bis späten Periode, und ein großer Vorteil ist ihre Selbstfruchtbarkeit.

Mitte Juli (etwa eine Woche nach der Sorte 'Orangered') reifen mittelgroße bis große, kugelige Früchte mit einem Gewicht von bis zu 80 Gramm. Ihre leuchtend orangefarbene Schale ist zur Hälfte mit einer hellen bis dunkelroten Farbe überzogen. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist mittelfest, sehr saftig und löst sich leicht vom Stein (steinlösend). Der Geschmack ist hocharomatisch, mit einem höheren Zuckergehalt und einem hervorragend ausgewogenen Säureverhältnis, wobei sie bereits vor der Vollreife einen ausgezeichneten Geschmack erreicht. Die Schale kann leicht säuerlich sein, was den Gesamteindruck jedoch nicht stört.

Interessant: 'Bergeval® Aviclo' verfügt über eine wertvolle genetische Resistenz gegen das Scharka-Virus (PPV) und ist sowohl im Holz als auch während der Blütezeit sehr frostbeständig. Man sollte jedoch bedenken, dass sie nicht für eine langfristige Kühllagerung geeignet ist, da die Gefahr von inneren Schäden (Chilling Injury) und einer Faserbildung des Fruchtfleisches besteht. Sie ist daher ideal für den Direktverkauf und lokale Märkte.

2. Lettische Aprikose 'Dimaija'

Manchmal wird das Unmögliche wahr. 'Dimaija' ist eine neue, extrem frostbeständige lettische Sorte, die das Ergebnis eines langjährigen Züchtungsprogramms am Institut für Gartenbau in Dobele ist. Der Baum wächst aufrecht, bildet eine schmalere Krone und zeichnet sich durch sehr gesundes Holz aus. Sie blüht mittelfrüh bis spät, wobei die Blütenknospen vor dem Öffnen deutlich rosa sind. Die Sorte wurde auf Selbstfruchtbarkeit selektiert und weist eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten auf, insbesondere gegen die Schrotschusskrankheit und Monilia-Fruchtfäule.

An der Wende von Juli zu August reifen für nordische Verhältnisse große, formschöne und runde Früchte. Die hellorangefarbene, leicht matte Schale ist auf der Sonnenseite mit einer mittelgroßen roten Wange verziert. Das gelbe Fruchtfleisch ist mittelfest, feinkörnig und aromatisch, wobei sich der Stein sehr gut davon löst. Der Geschmack ist gut und harmonisch, wenn auch mit einem etwas geringeren Zuckergehalt (11,3 °Brix) und einem höheren Säureanteil im Vergleich zu anderen lettischen Sorten.

Superfood aus dem Norden: 'Dimaija' ist der absolute Spitzenreiter beim Gehalt an biologisch aktiven Stoffen. Sie hat den höchsten Gehalt an Gesamtpolyphenolen, Flavonoiden und Vitamin C (bis zu 148,3 mg/100g Trockenmasse). Beim Trocknen oder Kandieren behält sie diese Antioxidantien, kann aber aufgrund ihrer extremen Menge einen spezifischen, leicht bitteren und würzigen Nachgeschmack entwickeln.

3. Rumänische Aprikose 'Favorit'

Diese rumänische Sorte, die in den Jahren 1986-1987 registriert wurde, entstand durch Selbstbestäubung des Hybriden Mărculești. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine breite Krone, die gut mit kurzen Fruchttrieben besetzt ist. Er kommt im vierten Jahr nach der Pflanzung in den Ertrag und bringt gute Ernten von etwa 35 bis 40 kg pro Baum.

'Favorit' ist eine späte Sorte, deren Früchte in der zweiten Augustdekade reifen. Sie sind groß bis sehr groß (60 – 65 g) und haben eine eiförmige Gestalt. Die orangefarbene Schale ist zur Hälfte mit einer rosa-roten Farbe überzogen. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist fest, mittelsaftig und bietet einen sehr angenehmen, ausgewogenen Geschmack mit intensivem Aroma. Der Stein lässt sich leicht vom Fruchtfleisch lösen. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen Temperaturschwankungen, resistent gegen Monilia und Alternaria und tolerant gegenüber dem Scharka-Virus (PPV).

4. Französische Aprikose 'Lady Cot'

'Lady Cot' ist eine geschützte französische Sorte von COT INTERNATIONAL. Der Baum wächst mittelstark bis stark und bildet eine halbaufrechte bis ausladende Krone mit guter Verzweigung. Sie blüht mittelfrüh und ist selbstfruchtbar, obwohl die Anwesenheit anderer Sorten (z. B. 'Dacia' oder 'Bergeron') den Ertrag noch steigern kann. Sie zeichnet sich durch eine hohe und regelmäßige Produktivität aus.

Es handelt sich um eine mittelspäte Sorte, die um den 10. Juli reift. Die Früchte sind groß, oval und optisch äußerst attraktiv. Die leuchtend orangefarbene Schale ist zu 30 bis 50 % mit einer satten, dunkelroten Farbe überzogen und ist platzfest. Das Fruchtfleisch ist sehr fest, süß, saftig und aromatisch, mit einem niedrigen bis mittleren Säuregehalt. Dank ihrer Festigkeit eignen sich die Früchte hervorragend für Transport und Lagerung.

5. Rumänische Aprikose 'Litoral'

'Litoral' ist eine rumänische Sorte, die 1982 registriert wurde. Der Baum hat ein schwaches bis mittelstarkes Wachstum und bildet eine breitkugelige Krone. Er kommt sehr früh in den Ertrag, bereits im zweiten bis dritten Jahr nach der Pflanzung, und zeichnet sich durch eine hohe und regelmäßige Produktivität aus. Sie ist selbstfruchtbar, aber der Ertrag steigt in Anwesenheit von Bestäubern wie 'Rareș'.

Die Früchte reifen spät, in der zweiten Augustdekade. Sie sind groß (durchschnittlich 60 g), länglich-eiförmig und leicht abgeflacht. Die zitronengelbe bis gelb-orange Schale ist auf der Sonnenseite mit roten Punkten und Streifen verziert. Das gelbe Fruchtfleisch ist zart, mittelsaftig und bietet einen angenehmen, süßen und aromatischen Geschmack. Der Stein ist vom Fruchtfleisch lösbar und verbirgt einen süßen Kern. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen Winter- und Spätfröste, Trockenheit und hat eine sehr gute Krankheitsresistenz.

6. Rumänische Aprikose 'Olimp'

Diese rumänische Sorte aus dem Jahr 1984 wächst schwach bis mittelstark und bildet eine kugelige bis umgekehrt kegelförmige Krone. Sie trägt überwiegend an Bukettzweigen und kommt im dritten Jahr nach der Pflanzung in den Ertrag. Sie ist teilweise selbstfruchtbar, weshalb für einen besseren Ertrag Bestäuber wie 'Favorit' empfohlen werden. Der Ertrag ist hoch und regelmäßig.

'Olimp' reift spät, zwischen dem 10. und 12. August. Die Früchte sind groß (65 – 75 g), rundlich-eiförmig und leicht abgeflacht. Die orange-rosa bis gelb-orange Farbe ist auf der Sonnenseite mit karminroten Punkten übersät. Das hellorangefarbene Fruchtfleisch ist fest, saftig und bietet einen ausgewogenen, süß-säuerlichen Geschmack mit intensivem Aroma. Die Sorte ist frostbeständig und resistent gegen Monilia und das Scharka-Virus (PPV).

7. Französische Aprikose 'Pinkcot® Cotpy'

'Pinkcot® Cotpy' ist eine geschützte französische Sorte, die besonders für ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Frühlingsfröste während der Blütezeit geschätzt wird. Der Baum wächst mittelstark bis stark und bildet eine halbausladende Krone, die sich unter dem Gewicht der Früchte natürlich öffnet. Sie blüht reichlich und lange in der frühen bis mittleren Periode. Sie ist primär fremdbefruchtend und benötigt daher Partner wie 'Tom Cot®' oder 'Spring Blush®'.

Sie reift sehr früh bis mittelfrüh (etwa 10-11 Tage vor der Sorte 'Velkopavlovická'). Die Früchte sind sehr groß (etwa 80 bis 85 g), kugelig und glatt. Die matte gelb-orange Farbe ist zu 50 bis 70 % mit einer intensiven, einheitlich roten Wange überzogen. Das hellorangefarbene Fruchtfleisch ist sehr fest, fleischig und saftig, mit einem guten, harmonischen und süßen Geschmack (10,5 - 11,0° Brix). Um den besten Geschmack zu erzielen, benötigt die Sorte geringere Stickstoff- und Wassergaben. Die Ernte muss in 3 Durchgängen erfolgen. Die Früchte sind hervorragend transportfähig und halten sich im Kühlraum mehr als 2 Wochen.

8. Rumänische Aprikose 'Rareș'

'Rareș' ist eine rumänische Sorte aus dem Jahr 2002. Der Baum hat einen schwachen Wuchs und eine mittelbreite Krone, wobei er überwiegend an kurzen Fruchttrieben trägt. Er kommt früh in den Ertrag, im dritten Jahr nach der Pflanzung, und bringt gute Ernten von etwa 30 bis 35 kg pro Baum.

Es ist eine sehr frühe Sorte, die bereits in der ersten Junidekade reift. Die Früchte sind groß (60 – 70 g) und rundlich-länglich. Ihre Farbe ist ein gleichmäßiges helles Gelb-Orange mit feinen himbeerroten Punkten. Das gelbe Fruchtfleisch ist saftig, von guter Konsistenz und bietet einen sehr guten, ausgewogenen und angenehm aromatischen Geschmack. Der Stein ist vom Fruchtfleisch lösbar und verbirgt einen süßen Kern mit ausgeprägtem Mandelaroma. Die Sorte ist frostbeständig und hat eine gute Resistenz gegen Monilia, Stigmina, Cytospora und das Scharka-Virus (PPV).

9. Französische Aprikose 'Spring Blush®'

'Spring Blush®' ist eine sehr frühe, attraktive Lizenzsorte aus Frankreich. Der Baum wächst mittelstark, hat einen halbaufrechten bis standardmäßig ausladenden Habitus und trägt überwiegend an kurzem Fruchtholz (Spurs). Sie ist fremdbefruchtend, geeignete Partner sind beispielsweise 'Tsunami®' oder 'Tom Cot®'. Die Sorte kommt früh in den Ertrag und bringt sehr gute Ernten.

Sie reift Ende Mai bis Anfang Juni. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kugelig-oval. Die sattorangefarbene Grundfarbe ist auf der Sonnenseite mit einer attraktiven rosa bis roten Wange überzogen. Die Schale ist mitteldick, fest und widerstandsfähig gegen Beschädigungen. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist sehr fest und saftig, mit einem stark aromatischen, duftenden Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note (Zuckergehalt erreicht 13° Brix). Die Früchte fallen vor der Ernte nicht ab, aber die Ernte muss in 2 bis 3 Durchgängen erfolgen. Eine vorzeitige Ernte verschlechtert die geschmackliche Qualität erheblich. Die Sorte ist anfällig für das Scharka-Virus (PPV).

10. Rumänische Aprikose 'Viorica'

'Viorica' ist eine rumänische Sorte aus dem Jahr 2002. Der Baum wächst mittelstark, bildet eine mittelbreite Krone und trägt sowohl an kurzen als auch an mittellangen Ästen. Sie blüht mittelfrüh bis spät und kommt im dritten Jahr nach der Pflanzung in den Ertrag. Die Produktivität ist gut, etwa 30 bis 40 kg pro Baum.

Sie reift früh, in der dritten Junidekade. Die Früchte sind sehr groß (118 – 127 g), rund und leicht abgeflacht. Die Farbe ist ein intensives und gleichmäßiges Orange. Das gelb-orange Fruchtfleisch hat eine gute Konsistenz, ist saftig und bietet einen ausgewogenen Geschmack mit angenehmem Aroma. Der Stein ist klein, rund und sein Kern ist süß mit Mandelaroma. Die Sorte ist frostbeständig, besitzt eine genetische Resistenz gegen die wichtigsten Aprikosenkrankheiten und ist tolerant gegenüber dem Scharka-Virus (PPV).

11. Französische Aprikose 'Tsunami®'

'Tsunami®' ist eine extrem frühe, geschützte Lizenzsorte, die die Aprikosensaison mit Premiumfrüchten eröffnet. Der Baum wächst mittelstark bis stark und hat einen halbaufrechten Habitus. Sie blüht normal und regelmäßig, etwa 2 bis 3 Tage vor der Sorte 'Tom Cot®'. Sie ist fremdbefruchtend, daher wird empfohlen, mindestens zwei verschiedene Bestäubersorten (z. B. 'Goldrich', 'Spring Blush®') in den Obstgarten zu pflanzen.

Sie reift extra früh, 5 bis 7 Tage vor der Sorte 'Early Blush®'. Für diese frühe Reifezeit haben die Früchte eine sehr gute Größe, die sich mit dem Alter des Baumes noch verbessert. Sie sind kugelig-oval, orange, mit einer sehr schönen, hellen, schmelzenden roten Wange auf 60 bis 70 % der Oberfläche. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist fest und saftig. Der Geschmack ist exzellent, aromatisch und süß (12 bis 13° Brix), wahrscheinlich der beste auf dem Markt in dieser frühen Phase. Die Ernte muss in 2 bis 3 Durchgängen erfolgen und darf nicht vorzeitig begonnen werden. Die Haltbarkeit ist für eine frühe Sorte außergewöhnlich gut (2 Wochen im Kühlraum). Die Sorte ist tolerant gegenüber dem Scharka-Virus (PPV).

12. Rumänische Aprikose 'Tudor'

Unsere Liste wird durch die rumänische Sorte 'Tudor' abgeschlossen, die 1993 registriert wurde. Der Baum hat ein starkes Wachstum und bildet eine umgekehrt pyramidenförmige Krone. Er trägt überwiegend an Bukettzweigen. Sie blüht früh und ist fremdbefruchtend, benötigt also die Anwesenheit eines Bestäubers. Der Ertrag wird als gut bewertet.

'Tudor' ist eine frühe Sorte, die Ende Juni reift. Die Früchte sind mittelgroß (40 – 45 g), eiförmig und leicht abgeflacht. Die orange Farbe ist auf zwei Dritteln der Oberfläche mit Karminrot überzogen. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist fest, saftig und bietet einen sehr guten, süß-säuerlichen Geschmack. Der Stein ist groß, vom Fruchtfleisch lösbar, aber sein Kern ist bitter. Die Sorte ist frostbeständig und tolerant gegenüber den wichtigsten Krankheiten.

Übersichtlicher Sortenvergleich